Pisto manchego con lomos de merluza

Name: Pisto manchego con lomos de merluza
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 4 lomitos de merluza por ración; ½ kg de pimientos verdes largos muy picados; ½ kg de tomate pelado y triturado; 120 g de aceite de oliva; 1 punto de sal

¡Enorme y lleno de calorías!

Plato

5 porciones

15 min

20 min

Fácil

332 Kcal

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Ingredientes

4 lomitos de merluza por ración
½ kg de pimientos verdes largos muy picados
½ kg de tomate pelado y triturado
120 g de aceite de oliva
1 punto de sal

Costo estimado: 9.19€ (1.84€/porción)

Preparación

Poner el aceite en una cacerola y ponerle el pimiento muy picado cuando este a medio hacer ponerle el tomate dándole vueltas sin dejar de revisar a fuego medio bajo ponerle el toque de sal al final dejar de reposar fuera del fuego y quitarle el aceite sobrante de freírlo.
En una cazuela de barro grande o individual poner el pisto y los lomitos ponerlo al fuego medio bajo tapando la cazuela con un plato unos minutos porque el pescado se hace rápido.

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