Pizza fajita...

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Plato

4 porciones

Medio

1 h 10 m

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¡Muy simple para un reparto a cuatro, compartes!

Ingredientes

• ½ kg Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
• 2 cuch. Aceite de oliva
• 2 cucha.Chile en polvo(Chili Powder)
• 1 cucha. Sal
• 1 cucha. Ajo en polvo
• 1 Cebolla blanca grande(cortada en rodajas)
• 1 Pimiento Verde (cortado en tiras)
• 1 Pimiento Rojo (cortada en tiras)
• 2 Masa para pizza
• 1 taza Salsa de Pizza
• 4 tazas Queso rallado Monterey Jack o Mozzarella

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Preparación

• Condimentar las pechugas de pollo, con Sal, Ajo en Polvo y Chile en Polvo(Chili Powder) y la mitad del Aceite de Oliva.Cortar la cebolla en rodajas y los pimientos en tiras(Juliana).
• Colocar el resto del aceite en la Sárten y saltear por la Cebolla y los Pimientos durante 3 minutos, o hasta que queden tiernas y crujientes.
• Mientras se saltean los vegetales, cocinar las pechugas de Pollo a la Parrilla, al Horno, a la Sárten.Cortar las pechugas de Pollo cocinadas en tiras finas, mientrás tanto precalentar el horno a 425°F-218°C.
• Mezclar las Tiras de Pechugas de Pollo, con la Cebolla y los Pimientos salteados, rectificar la sazón si hiciera falta.
• Déspues de cocinar las Pre-Pizzas colocar la mitad de la preparación de Pollo y los Vegetales sobre la masa precocinada.
• Hornear la pizza durante 8 minutos o hasta que la corteza quedé dorada y crujiente como a mí me gusta.

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