Pollo a la coca cola con almendras y piñones

Ingredientes

• 3 cuartos delanteros de pollo ( muslos con contramuslos )
• 1 sobre de sopa de cebolla
• 3 zanahoria gorditas
• 2 puñaditos de almendras peladas
• 1 puñado de piñones
• 1 bote de Coca cola*
• Pimienta de colores
• Aceite de oliva
• Un chorro de ketchup
• * Yo sustituí la Coca cola por Pepsi light, y quedó estupendo. A mis chicos les encantó.