Pollo a la marroquí

Ingredientes

• 600 g de pollo cortado en trozos
• 4 cebollas pequeñas cortadas a la mitad y peladas
• 150 g de nueces en trozos
• 150 g de ciruelas pasas
• 3 bastoncillos de canela
• 150 g de zanahorias baby con jengibre
• un puñado de uvas pasas
• aceite
• sal
• agua