Pollo en salsa con niscalos

Ingredientes

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pollo cortado en octavos.
• 1 cebolla.
• 2 hoja de laurel.
• Hierbas de provenza.
• 4 dientes de ajo.
• 300 ml de aceite de oliva.
• 125 ml de vino blanco.
• 1 cuchara de harina blanca.
• 1/2 bote de tomate triturado
• Níscalos en conserva.
• Sal y pimienta.