Pollo guisado con jamon y champiñones

Ingredientes

• 1 pollo partido en trozos
• sal ,
• pimienta ,
• harina ,
• aceite
• 1 cebolla grande,
• 125 grs. de jamón serrano cortado en daditos ,
• 125 grs. de champiñones
• 2 dientes de ajo, perejil ,
• 1 vasito de vino blanco y agua