Pollo guisado con leche de coco

Name: Pollo guisado con leche de coco
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 600 g de filetes de pavo; 1 pimiento rojo; 250 g de cebolletas; 1 manojo grande de albahaca; 400 ml de leche de coco sin endulzar; 1 cucharada de pasta de curry amarilla; 2 cucharadas de salsa de soja; 1 cucharada de azúcar

Usted puede hacer este plato por lo que la semana el fin de semana.

Plato

2 porciones

40 min

Fácil

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Ingredientes

600 g de filetes de pavo
1 pimiento rojo
250 g de cebolletas
1 manojo grande de albahaca
400 ml de leche de coco sin endulzar
1 cucharada de pasta de curry amarilla
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de azúcar

Costo estimado: 8.81€ (4.41€/porción)

Preparación

Cortamos los filetes de pollo en tiras finas.
Cortamos el pimiento en tiras finas y la cebolleta en rodajas de 1 cm
Lavamos la albahaca y separamos las hojas de los tallos.
Poner a hervir la leche de coco, añadir la pasta de curry agregar el pollo y cocer removiendo de vez en cuando, añadir las hortalizas, la albahaca la salsa de soja y el azúcar.
Mantener al fuego hasta que este cocinado y servir.

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