Pota guisada con pimientos

Ingredientes

• 1/2 kg de pota o 2 potas
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde italiano o medio del otro.
• 1 diente de ajo
• 1/2 vaso de vino blanco
• perejil
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• pimientos del piquillo