Potaje de col

Ingredientes

• 400 g de col
• 3 patatas
• 1 morcilla
• 1 hueso de vacuno
• 1 punta de jamón
• 1 trocito de tocino de cerdo ibérico
• 1 trocito de carne de vacuno
• 3 tomates maduritos
• 2 zanahorias
• 1/2 cebolla picada en brunoise
• 1 diente de ajo picado
• Pimienta, perejil fresco, aceite de oliva y sal