Potaje de judias blancas y garbanzos

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Plato

4 porciones

Medio

35 min

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Ingredientes

• judias y garbanzos unos 300 o 400 gramos depende de cuando coman(pondremos en remojo la noche anterior)
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 zanahoria
• 1 o 2 chorizos
• 1 cuchara de las de cafe de comino molido
• aceite de oliva
• 1 pastilla de avecrem
• sal a gusto
• 1 patata
• pimenton rojo
• 1 cabeza de ajos
• (yo lo hago en olla a presion,se puede hacer sin olla pero tarda mas)

Preparación

• Ponemos en agua caliente las legumbres dentro de la olla,dejamos hervir para que suelten la espuma blanca(potasio)y espumanos,luedo añadimos todas la verduras picadas a gusto,menos el tomate yo lo pongo en 2 trozos,cuando empiece a hervir añadimos,los chorizos,el avecrem,el aceite,la sal,el comino y el pimenton rojo,dejamos hervir y tapamos la olla unos 20-25 minutos dependiendo de la olla.
  a fuego fuerte al principio y bajamos cuando la olla empiece hacer ruido,fuego medio,si queremos que nos quede espesito,lo ponemos en el fuego una vez este abierta la olla un rato mas.

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