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Pote gallego
Pote Gallego
Preparación
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Por la mañana ponemos las judias, el lacón, las costillas de cerdo, la punta de jamón, la panceta y el unto.
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Cubrimos con agua, salamos un poco y dejamos cocer todo junto hasta que esté casi tierno.
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Lavamos y cortamos los grelos y los añadimos junto con las patatas y los chorizos.
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Dejamos cocer de nuevo hasta que estos últimos ingredientes estén tiernos.
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Rectificamos de sal y servimos.
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UN MANJAR