Quiche de brócoli

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Plato

4 porciones

Fácil

1 h 10 m

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Ingredientes

• Una lámina de masa quebrada
• 3 ramilletes de brócoli cocido
• 5 o 6 lonchas de pavo
• 4 lonchas de queso que funda bien
• Bechamel de calabacín
• 150 g de harina
• 65 g de mantequilla
• 35 g de agua
• Una cucharadita de sal
• Una cucharadita de levadura royal
• 30 g de aceite
• 1 cebolla
• 600 g de calabacín pelado
• 150 g de leche
• Sal
• pimienta y nuez moscada al gusto
• 4 quesitos desnatados

Preparación

• Verter en el vaso los ingredientes en el orden que se indica y programar 15 seg., vel.6.
• Poner el aceite en el vaso de la thermomix y programar 3 min.,varoma, vel. 1.Añadir la cebolla y el calabacín a trozos y sofreír programando 7 min., varoma, vel. 1 y ½.
• Añadir la leche, salpimentar y poner nuez moscada al gusto. Programar 15 min., Temp.. 100º, vel. 1. Destapar y dejar templar, añadir los quesitos y triturar 15 seg., vel. 5.
• Extender la masa quebrada en un molde apto para horno, pinchar la base con un tenedor y sellar bien los bordes, hornear 10 minutos a 180º.
• Colocar una base de lonchas de pavo y queso, una buena capa de brócoli, cubrimos con la bechamel de calabacín y espolvoreamos con queso rallado. Hornear durante unos 30 min. con el horno precalentado a unos 200º.

Marietasenija

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