Quiche de pollo y choclo! el pollo siempre con muchas anécdotas...

Ingredientes

• 1 ½ taza de harina
• 80 g de margarina a temperatura ambiente
• 1 yema de huevo
• ½ taza de queso rallado
• 1 ó 2 cucharadas de agua helada
• 1 pizca de sal
• 20 g de margarina troceada
• ciboulette picado fino
• 1 pechuga de pollo cocida y picada en cuadritos
• 300 g de queso mozzarella rallado estilo juliana
• 150 g de granos de choclos cocidos
• ¼ de pimiento rojo picado en "cuadritos pequeños"
• ½ taza de crema
• 1/4 taza de leche
• 2 huevos
• 1 cucharada de cebollines picados muy fino