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Quiche Roquefort

Name: Quiche roquefort
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 placa de masa de hojaldre rectangular.; 1 bote de champiñons de paris entero.; 150 g de queso Roquefort.; 100 g de dados de bacon ahumado.; 50 g de nueces en trocitos.; 100 g de queso Gruyer rallado.; 3 huevos enteros; 200 ml de nata liquida para cocinar.; Pimienta.

Plato

6 porciones

30 min

25 min

Medio

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13

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Ingredientes

1 placa de masa de hojaldre rectangular.
1 bote de champiñons de paris entero.
150 g de queso Roquefort.
100 g de dados de bacon ahumado.
50 g de nueces en trocitos.
100 g de queso Gruyer rallado.
3 huevos enteros
200 ml de nata liquida para cocinar.
Pimienta.

Preparación

Precalentar el horno a 210º. Preparar una fuente de tarta rectangular.

Extender la masa de hojaldre con su papel sulfurizado en la fuente.
Pinchar con un tenedor todo el fondo de la tarta.

Enrollar un poco los bordes de la masa para que no se escape el relleno.
Esparcir el el fondo los dados de bacon, el queso Roquefort en trocitos pequeños, la nueces troceadas.
Escurrir los champìñones y añadir en el fondo de la tarta.

Espovorear encima el queso Gruyer.
En un cuenco, batir los huevos con la nata. Pimentar

Repartir la preparacion liquida sobre todo la tarta.
Hornear 25 minutos. La quiche tiene que quedar inflada y dorada.

Dejar tibiar 5 minutos antes de servir.