En una paella , freimos los langostinos con los dos dientes de ajo.
En la misma paella hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate rallado, las cabezas de los langostinos y un poco de caldo durante unos 10 / 15 minutosPasamos el sofrito por la batidora y luego por un chino.
Salpimentamos el rape y lo enharinamos. Lo freimos en una paella.En la misma paella, pasamos los garbanzos, añadimos el rape, los langostinos y la salsa del sofrito y lo dejamos todo juntos unos 5 minutos.
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Comentarios de los miembros:
Me encantan las legumbres y con el rape y los langostinos queda una receta elegante, práctica, nutritiva y equilibrada.