Receta de arroz verde o poblano comida mexicana

Ingredientes

• 1 ½ tazas de arroz
• 2 CHILES POBLANOS sin semillas y sin venas picado
• 1/3 taza de aceite vegetal
• ½ taza de agua, más si es necesaria
• 1 ramita pequeña de perejil italiano
• 3 ramas de cilantro
• ¼ de una cebolla chica
• 1-2 dientes de ajo picados
• 3 hojas largas de lechuga romana o espinaca
• 2 ½ a 3 tazas de caldo de pollo
• Sal al gusto