Risotto a la crema de cigalas
El risotto a la crema de cigalas es un clásico de la cocina italiana. Es un primer plato cremoso, sabroso y con un sabor a marisco al que nadie puede resistirse. Hemos utilizado cigalas arroceras que son mas pequeñas y mucho mas baratas que las cigalas normales. Pero si quieres hacer este plato todavía mas económico puedes emplear gambas y también conseguirás un risotto delicioso.
Ingredientes
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