Risotto de rúcula y gambas

Name: Risotto de rúcula y gambas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g de gambas; 2 cucharadas de mantequilla; 2 cucharadas de aceite oliva; 2 cucharadas de cebolla picada; 5 puñados de arroz bomba si no conseguiste carnaroli; caldo de pescado a ser posible casero; 1/4 vaso de calvados o vino blanco.; 1 y 1/2 cucharadas de queso parmesano rallad0; 1 y 1/2 cucharadas de pesto de rúcula; sal

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Plato

Fácil

35 min

¿Le gusta la cocina italiana? He aquí un plato delicioso de risotto que hay que hacer en usted.

Ingredientes