Rollo de carne relleno (receta italiana con paso a paso)

Ingredientes

Salsa:

• 300 gr cebolla
• 2 dientes ajo
• 50 gr aceite
• 200 gr agua
• 200 gr vino blanco
• 70 g salsa de soja

Rollo Relleno:

• 100 gr de parmesano
• 1/2 tarrina de bacon
• 150 gr de jamon york a tacos
• 2 huevos
• 1/2 kg de carne picada
• laminas de jamon york para rellenar
• lonchas de queso havarti para relleno
• pimienta y sal