Name: Salsa tártara
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: queso blanco o queso crema 150 g; crema de leche 50 cm3; sal; pimienta; -mostaza 1 cucharada; alcaparras 2 cucharadas; aceitunas sin carozos 2 cucharadas; pickles de pepinos o verduras 2 cucharadas; aceite 3 cucharadas

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Ingredientes

queso blanco o queso crema 150 g
crema de leche 50 cm3
sal
pimienta
mostaza 1 cucharada
alcaparras 2 cucharadas
aceitunas sin carozos 2 cucharadas
pickles de pepinos o verduras 2 cucharadas
aceite 3 cucharadas

Preparación

En este caso usé pepinitos en vinagre, ya que buscando pickles de verduras resultaba que estaban todos con salmuera y vinagre.

Trato de que las cantidades sean iguales
En un recipiente coloco el queso crema o blanco con la crema de leche, el aceite, una pizca de sal, y pimienta molida a gusto.
Se pinchan los pickles, con las alcaparras y lasaceitunas del tamaño que uno quiere, en ese caso de los pequeños vidrios. Se añade la mostaza, y se lo mezcla.
Se añaden lospickles, alcaparras y aceitunas cosidos y mezcla todos los ingredientes.
Es ideal para acompañar `pescados, pero también para acompañar hamburguesas, nougguets de pollo o la carne que desee.