Setas variadas con solomillo de cerdo

Plato

4 porciones

Fácil

50 min

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Ingredientes

• 2 solomillos de 350 gramos cada uno
• 500 gramos de salteado de seta variadas
• 2 copas de brandy
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 toque de sal al gusto
• 4 cucharas de aceite oliva

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Preparación

• Cortamos los solomillos en filetes no muy grandes y finos
  
  En una asadora ponemos 2 cucharas de aceite y los solomillos, que no estén muy hechos
• En una rustidera o cacerola ponemos 2 cucharas de aceite oliva y ponemos las seta rehogamos un poco
• Le ponemos el brandy, vino, dejamos cocer unos minutos y le ponemos el solomillos que hemos preparado en la plancha y le damos el toque de romero, tomillo, pimienta, y toque de sal y lo dejamos reducir unos 5 minutos a fuego medio quedándole salsa

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