Sopa de col y queso

Name: Sopa de col y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 2 l de caldo casera; 1 col pequeña; 1 cebolla grande; 300 g de queso que funda bien; mantequilla; rebanadas de pan finas

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Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

2 l de caldo casera
1 col pequeña
1 cebolla grande
300 g de queso que funda bien
mantequilla
rebanadas de pan finas

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

La cebolla se pica en juliana y se rehoga en mantequilla hasta dejarla transparente y se escurre. La col se pica muy menuda, se quita las partes duras y se pone a cocer en el caldo media hora. Se toma un recipiente de barro de los que puedan ir al horno y se pone un poco de cebolla, encima un poco de col, encima de esta se ponen las rebanadas de pan finitas y se cubren de queso cortado fino se le hecha el caldo encima y se vuelve a poner otra tanda terminando con el queso y se mete en el horno quince minutos hasta que el queso se funda y se sirve.

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