Sopa de judías verdes

Name: Sopa de judías verdes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 250 gr de judias verdes; 1 o 2 patatas; 1 zanahoria grande; 1 nabo; 1 cebolla; Aceite de oliva; Sal

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Plato

Fácil

45 min

Una sopa formidable

Ingredientes

250 gr de judias verdes
1 o 2 patatas
1 zanahoria grande
1 nabo
1 cebolla
Aceite de oliva
Sal

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Pelar las patatas, la zanahoria, el nabo y la cebolla y ponerlos cortados en trozos grandes en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos en velocidad 5.
Añadir 1 litro y medio de agua, sal y un chorro de aceite de oliva y programar 30 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Quitar los hilos laterales de las judías verdes y cortarlas en trocitos pequeños, ponerlas en el recipiente varoma y colocarlo por encima del vaso.
Terminado el tiempo, retirar el recipiente varoma, poner el cubilete en su lugar y triturar la sopa durante 30 segundos en velocidad máxima.
Añadir las judías verdes ya cocidas y mezclar con la ayuda de la espátula.

Servir caliente.

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