Sopa de tomates y pantrucas

Ingredientes

• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 650 g de tomates maduros
• 1 lata de tomates enteros
• 1 cebolla troceada
• 1 diente de ajo
• 1 rama de apio
• 500 ml de caldo de verduras
• Sal y pimienta
• Perejil picado para decorar

Pantrucas:

• 3/4 taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• Agua necesaria