Tajine de albóndigas de pescado blanco

Ingredientes

Para las bolitas:

• 4oo g de pescado limpios.
• 1 cebolla tierna bien picada
• 1 cucharada de cilantro fresco y otra de perejil picados finos
• pizca de cúrcuma
• un puñado de pan rallado
• 1 huevo batido
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida

Para la salsa:

• 4 tomates maduros sin piel ni semillas picados
• 2 cebollas tiernas picadas
• 1 diente de ajo picado grande
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de harissa
• sal
• 1/2 cucharadita de azúcar
• aceite de oliva suave