Tapas al estilo niu: morcilla de arroz con quesito fresco y mermelada de tomate

Ingredientes

• 1 morcilla de arroz
• 3 lonchas de pan
• 3 lonchas de queso fresco de burgos, en Venezuela puede ser queso paisa o algun queso muy fresco y con poca sal
• 2 cucharadas de mermelada de tomate