Name: Tarta banoffee
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 170 gr de mantequilla a temperatura ambiente; 140 gr de azúcar blanquilla; 3 huevos; 140 gr de harina con levadura; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 240 ml de nata espesa; 2 plátanos medianos maduros a poder ser; 5 cucharadas de dulce de leche; chocolate para rallar por encima

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Ingredientes

170 gr de mantequilla a temperatura ambiente
140 gr de azúcar blanquilla
3 huevos
140 gr de harina con levadura
1 cucharadita de esencia de vainilla
240 ml de nata espesa
2 plátanos medianos maduros a poder ser
5 cucharadas de dulce de leche
chocolate para rallar por encima

Costo estimado: 4.88€ (1.63€/porción)

Preparación

Precalienta el horno a 180 c, engrasa un molde de 22 cm mas o menos.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla este super cremosa y se quede como de color blanquito. Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Tamiza la harina por encima y remueve bien con la cuchara de madera o un batidor. Incorpora la vainilla. yo le añadí dos cucharaditas, porque me encanta el sabor a vainilla.
Vierte la masa en el molde y alisa la superficie.Hornea 45 minutos hasta que este dorado el bizcocho, lo dejamos en el molde, hasta que se enfrie y luego lo sacamos, lo cortamos en dos capas mas o menos iguales.
Monta la nata, esparce la mitad sobre un pastel. Vierte un par de cucharadas de dulce de leche por encima y cubre con uno de los plátanos en rodajas.
Coloca encima el segundo pastel, pon la nata y el dulce de leche sobrante, el plátano y la ralladura de chocolate.
Metemos en la nevera un ratito y a comer.