Tortellini a la crema de ricotta y espinacas

Name: Tortellini a la crema de ricotta y espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g de tortellini rellenos.; 200 g de ricotta.; 200 g de nata de cocinar.; Espinacas (En este caso utilice congelada); Aceite de Oliva.; Cebolla.; Ajos.; Sal.; Agua.; Nuez moscada.

Plato

Fácil

18 min

1187 Kcal

Sencillo, rapido y delicioso..

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Preparación

Preparación10 min

Cocción8 min

Ponemos abundante agua a hervir con aceite, cuando empiece a hervir añadimos la sal e introducimos los tortellini, dejamos cocer el tiempo que nos indique el fabricante, si son secos aproximadamente 8 minutos.
Preparamos la crema añadiendo en una sarten con aceite un ajo laminado, cuando el aceite haya cogido el aroma retirar los ajos. A ese aceite incorporamos una cebolla muy picada y cocinamos hasta que este pochada. Añadimos una pizca de sal.
Incorporamos las espinacas picadas y salteamos bien. En este momento incorporamos la nata, la ricotta troceada y la nuez moscada para preparar la crema.
Cuando tengamos la crema preparada añadimos a los tortellini. Preparamos unos dados con la ricotta sobrante y decoramos sobre la pasta.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 1186Kcal

Carbohidratos: 104.5g
Grasa total: 65.2g
Grasa sat.: 38.4g
Proteínas: 42.7g
Fibras: 6.1g
Azúcar: 9.6g
ProPoints: 32
SmartPoints: 43

Información nutricional para 1 porción (534g)

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Ingredientes