Petitchef

Tortilla de patata guisada a la sidra

Plato
8 porciones
25 min
30 min
Medio
62 Kcal

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      Ingredientes

      8
      Costo estimado: 3.81 (0.48€/porción)

      Preparación

      • Picamos las patatas para tortilla (a gusto añadirle cebolla o no). Las salamos y las ponemos a freir a fuego medio, en abundante aceite
      • Mientras las patatas se van haciendo, picamos el ajo y la cebolla. En una cazuela de barro o tartera lo ponemos a pochar con un poco de aceite.
      • Cuando la cebolla y el ajo esten blanditos, añadimos el jamón serrano y rehogamos. Agregamos el pimentón y casí la botella de sidra. Dejamos a fuego lento para que se haga poco a poco.
      • Cuando las patatas esten preparadas, cuajamos la tortilla por los dos lados. Una vez que la tengamos lista, la incorporamos a la tartera y dejamos a fuego lento, durante 10 minutos más.
      • Le he añadido al final unas tiras de pimientos del piquillo.
        Cuando está en el fuego, la tortilla de patata va "chupando" poco a poco la sidra y queda muy jugosa.

      Información Nutricional:

      para 1 porción / para 100 g

      Nutrición:

      Calorías: 62Kcal
      • Carbohidratos: 7.4g
      • Grasa total: 1g
      • Grasa sat.: 0.3g
      • Proteínas: 1.8g
      • Fibras: 1.3g
      • Azúcar: 3.5g
      • ProPoints: 1
      • SmartPoints: 2
      Información nutricional para 1 porción (124g)
      Sin gluten
      Sin lactosa
      Sin huevo


      Fotos

      Tortilla de patata guisada a la sidra
      Tortilla de patata guisada a la sidra - foto 2

      Preguntas:




      Comentarios de los miembros:

      31/07/2013

      Deliciosa

      yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
      María Enevarina, 11/01/2020

      Tiene que estar súper rica seguro que la haré muy pronto gracias por todas esas recetas tan ricas

      (0) (0) Abuso
      Respuesta Petitchef:

      Gracias a ti por tu comentario y confianza. Un saludo y buen provecho ;)

      06/08/2016

      Muy buena

      (0) (0) Abuso
      06/08/2016

      Buena pinta

      (0) (0) Abuso
      30/05/2015

      Gracias por todas estas exquisitas recetas

      (0) (0) Abuso
      30/05/2015

      Gracias por todas estas exquisitas recetas

      (0) (0) Abuso
      Thai1, 07/08/2014

      Hmmm, qué rico!!!!!! Me encanta la tortilla española. Me la como hasta en el desayuno ya que estoy acostumbrada a desayunar fuerte. la recomiendo y acompañada por una cervecita fresquita, ay que rico!!!

      (0) (0) Abuso

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