Petitchef

Tortilla de patatas rellena

Muy buenas discapas y discapos hoy os traigo una deliciosa tortilla de patatas rellena de jamón y queso.

Plato
4 porciones
30 min
Fácil
587 Kcal

Video

YouTube
Video Player is loading.
Current Time 0:00
Duration 1:56
Loaded: 0%
Stream Type LIVE
Remaining Time 1:56
 
1x
    • Chapters
    • descriptions off, selected
    • subtitles off, selected

      Ingredientes

      4
      Costo estimado: 4.73 (1.18€/porción)

      Preparación

      • Paso 1 - Tortilla de patatas rellena
        Emepezaremos poniendo abundante aceite en una sartén.
        Dejaremos que se vaya calentando a fuego medio.
        Mientras se calienta el aceite vamos a trocear en trozos pequeños una cebolla o cebolleta, yo en este caso estoy usando cebolleta.
        La añadimos a la sartén y dejamos que se vaya pochando a fuego medio.
      • Paso 2 - Tortilla de patatas rellena
        Mientras tanto, pelamos y troceamos las patatas.
        A mi me gusta partir la patata por la mitad verticalmente y cada mitad otra vez partirla por la mitad verticalmente, después hago láminas de unos 2 o 3 milímetros de grosor.
        Cuando ya están todas las patatas cortadas las añadimos a la sartén junto con la cebolleta, ponemos una pizca de sal y dejamos que se cocine a fuego medio.
        Vamos removiendo de vez en cuando.
      • Paso 3 - Tortilla de patatas rellena
        Unos 15 o 20 minutos después ya tenemos listas las patatas.
      • Paso 4 - Tortilla de patatas rellena
        Ahora batimos los huevos.
      • Paso 5 - Tortilla de patatas rellena
        Ahora ponemos las patatas en un colador para que se escurra el exceso de aceite y las mezclamos con los huevos.
      • Paso 6 - Tortilla de patatas rellena
        Ahora en una sartén añadimos 2 o 3 cucharadas del aceite donde hemos cocinado las patatas y dejamos que se caliente.
        Cuando el aceite ya está caliente añadimos la mitad de la mezcla de las patatas y huevos.
        Extendemos bien la mezcla por toda la sartén.
      • Paso 7 - Tortilla de patatas rellena
        Y a continuación ponemos las lonchas de jamón cocido o como en este caso unas lonchas de pavo.
        Seguido ponemos unas lochas de queso, podéis utilizar el queso que más os guste, pero os recomiendo un queso que se derrita bien.
      • Paso 8 - Tortilla de patatas rellena
        Ahora ponemos el resto de la mezcla de las patatas por encima, procurando que quede lo más repartida posible.
        Y dejamos que se cocine la tortilla.
      • Paso 9 - Tortilla de patatas rellena
        Cuando la tortilla ya está cuajada por un lado, toca darle la vuelta.
        Para ello, ponemos un plato sobre la sartén y con un movimiento rápido le damos la vuelta sujetando con firmeza tanto el plato como la sartén.
        Dejamos que la tortilla se cuaje por el otro lado y ya estaría lista.

      Información Nutricional:

      para 1 porción / para 100 g

      Nutrición:

      Calorías: 587Kcal
      • Carbohidratos: 41.1g
      • Grasa total: 34.7g
      • Grasa sat.: 11g
      • Proteínas: 26.3g
      • Fibras: 3g
      • Azúcar: 4.8g
      • ProPoints: 16
      • SmartPoints: 19
      Información nutricional para 1 porción (328g)
      Sin gluten


      Equipo de cocina

      Placa de cocina

      Conservar en frigorífico
      U Un_Discapa_Entre_Fogones

      Preguntas:




      Comentarios de los miembros:

      rosamari, 24/06/2023

      Riquísima

      (0) (0) Abuso
      Respuesta Un_Discapa_Entre_Fogones:

      ¡Qué bien saber que te ha gustado esta receta! :)


      Puntúe esta receta:
      Generar otro código de seguridad  = 

      También te puede gustar

      Receta Tortilla de patatas y queso al horno
      Tortilla de patatas y queso al horno
      8 porciones
      35 min
      Fácil
      4.5 / 5
      Receta Tortilla española de patatas con cebolla
      Tortilla española de patatas con cebolla
      8 porciones
      40 min
      Fácil
      4.3 / 5
      Receta Tortilla de patatas fritas de bolsa
      Tortilla de patatas fritas de bolsa
      2 porciones
      10 min
      Fácil
      4.2 / 5
      Receta Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil
      Tortilla fácil con champiñones, jamón y perejil
      1 porciones
      25 min
      Fácil
      4.5 / 5
      Receta Tortilla wrap estilo brunch
      Tortilla wrap estilo brunch
      1 porciones
      12 min
      Fácil
      4.5 / 5

      Artículos relacionados

      La mejor tortilla de patatas: Secretos de grandes chefs para una receta perfecta La mejor tortilla de patatas: Secretos de grandes chefs para una receta perfecta ¡5 irresistibles recetas de patatas para hacer en la Freidora de aire! ¡5 irresistibles recetas de patatas para hacer en la Freidora de aire! Facilita tu día a día con estas recetas de patatas Facilita tu día a día con estas recetas de patatas

      Los últimos artículos

      Los secretos de una vesícula biliar sana: dieta y hábitos clave Los secretos de una vesícula biliar sana: dieta y hábitos clave Las mejores dietas de 2025: ¡descubre quién dominó la clasificación mundial! Las mejores dietas de 2025: ¡descubre quién dominó la clasificación mundial! Qué ocurre realmente cuando una mosca se posa en tu comida y cómo evitar riesgos para la salud Qué ocurre realmente cuando una mosca se posa en tu comida y cómo evitar riesgos para la salud

      Recetas

      Planificador de menús
      Petitchef te ofrece la posibilidad de planificar tu menú por días o por semanas.

      Menú del día

      Recibir el menú del día
      Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
      Pregunta del momento
      ¿Utilizas la freidora de aire?
      Voto