Tortilla de patatas y atún.

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Plato

8 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 2 o 3 patatas.
• 1 cebolla.
• 100 g. de atún en escabeche.
• 8 cucharadas de aceite.
• Sal y pimienta.
• 6 huevos grandes.

Preparación

• Coge una fuente de pirex y coloca 4 cucharadas de aceite.
  
  Introduce en el microondas 2 minutos a 750 W. Pica la cebolla y añádela al aceite caliente.
• Tapa con papel film y programa 2 minutos a máxima temperatura. Pela las patatas y pártelas para tortilla.
• Agrega el resto del aceite y las patatas que habrás salpimentado previamente.
  
  Tapa con film transparente y programa 4 minutos a máxima potencia.
• Saca la fuente, destapa con cuidado, remueve el conjunto, tapa de nuevo y programa otros 4 minutos mas a la máxima potencia.
• En una fuente batir los huevos, incorporar el atún y las patatas. Cuaja la tortilla en una sartén.

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