Utilizar unos berberechos de lata, pero se puede prescindir o utilizar otra cosa. Elaboración. Reducción de Vinagre: Colocar el azúcar en una cazuela amplia hasta que se convierta en caramelo. Verter el vinagre y mezclar, removiendo bien con una cuchara de madera. Añadir el clavo de olor y sazonar con sal y pimienta. Dejar reducir a fuego lento hasta que espese y agregar el aceite.
Puré de remolacha: Picar la cebolla y rehogarla en el aceite durante 8 minutos. Añadir el vinagre, el ajo picado, el tomate troceado y la remolacha. Tapar y dejar cocer durante 45 minutos, a fuego muy lento. Salpimentar y triturar junto con la nata y el caldo hasta obtener la textura de un puré fino.
El salmón: Salpimentar el salmón y cocerlo al horno durante 8 minutos a 180º con el eneldo.
Cómo conservar el queso parmesano rallado en perfecto estado: 5 trucos sencillos y que funcionan
Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo!
Nuestras mejores recetas con salmón
Vegetarianismo, veganismo: ¿es realmente seguro para tu cuerpo y tu bienestar?
¿Cuánto azúcar se puede consumir al día sin que resulte perjudicar para la salud?
Parecen alimentos saludables, pero no lo son. Descubre si tú también has caído en estas trampas de la industria alimentaria
