Turbot con salsa de muerte

Ingredientes

• 1 turbot de 1kilo y medio
• 12 gambas
• 3 zanahorias
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolleta
• 1 rama de apio
• 1 puerro
• 6 ajos
• 2 hojas de laurel
• 1 hoja de tomillo
• 1 hoja de romero
• picada
• 6 almendras
• 4 avellanas
• 2 ajos
• un poco de perejil
• 2 galletas maria