Vacio a la mostaza y finas hierbas

Ingredientes

• 1,5 kg de vacío
• 2 papas grandes
• 2 cebollas medianas
• 1 batata grande
• 1 morrón verde
• 1/2 calabacita
• 1 tomate redondo
• mostaza c/n
• 1 rama de orégano fresco
• 1 rama de romero fresco
• 1 diente de ajo, unas hojas de perejil fresco
• aceite de oliva c/n
• 1 caldo en sobre de finas hierbas disuelto en dos tazas de agua
• Sal y Pimienta a gusto.