Verduras salteadas al dente

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 pimiento verde
• 1 puerro
• 5 ó 6 setas
• brotes de soja
• 1 huevo
• Tabasco
• Salsa de soja
• semillas de lino tostado
• 2 filetes de pollo o ternera