Zorzales en salsa

Ingredientes

• 12 Zorzales
• 2 Cebollas
• 4 Zanahorias
• 1 Cabeza de ajos
• 1 Vaso de Vino de Jerez
• ½ Litro de Caldo de Ave
• Aceite de Oliva Virgen Extra
• Pimienta Negra Molida
• Romero (si es fresco mejor)
• Tomillo (si es fresco mejor)
• 1 Hoja de Laurel
• Sal