Arroz con leche de coco y fresas salteadas

Postre

3 porciones

Fácil

1 hora

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Ingredientes

• 500 grs de fresas
• 25 grs de mantequilla
• 10 grs de mantequilla para saltear las fresas
• 60 grs de azúcar para macerar las fresas
• 150 grs de azúcar
• 1 lata de leche de coco de 400ml
• 400 ml de agua
• 150 grs de arroz

Preparación

• Limpiamos las fresas y las ponemos en un bol con el azúcar y las dejamos macerar en la nevera.
• Ponemos en el vaso de la thermomix con la mariposa puesta , el arroz , la leche de coco , el agua, cerramos y ponemos 40 minutos, temperatura 90º , velocidad 1
• Al terminar añadimos la mantequilla y volvemos a poner 5 minutos misma velocidad , misma temperatura.
  
  Dejamos enfriar.
• Con las fresas que teníamos reservadas en la nevera ,calentamos en una sartén la man tequilla y salteamos las fresas, dejamos enfriar un poco y mezclamos con el arroz con leche.

Bettuca

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