Baklava cheesecake: una tarta de queso diferente

Ingredientes

• 750 g de queso cremoso a temperatura ambiente
• 3/4 más 2 cucharadas de miel
• 3 huevos a temperatura ambiente
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharada de vainilla
• 3 tazas de nueces, almendras, pistachos y piñones tostados y fríos
• 3 cucharadas de azúcar moreno
• 1/2 cucharadita de canela molida
• Unas 3 cucharadas de mantequilla sin sal derretida y fría
• 4 hojas de pasta filo, extendidas y tapadas con un paño limpio y húmedo