Bizcocho de yogur de fresa

Name: Bizcocho de yogur de fresa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 yogures griegos de fresa; 3 huevos; 250 g de harina de repostería; 250 g de azúcar; 100 g de mantequilla a temperatura ambiente; 1 sobre de levadura; 1 cucharadita de bicarbonato; 1 pizca de sal

Poner un buen plato para escoger mejor.

Postre

6 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

2 yogures griegos de fresa
3 huevos
250 g de harina de repostería
250 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 sobre de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal

Costo estimado: 2.11€ (0.35€/porción)

Preparación

Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadimos los yogures y la mantequilla blandita, batimos hasta que quede todo bien mezcladito.
Por último le ponemos la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y la cucharadita de bicarbonato, mezclamos hasta que nos quede una masa fina y sin grumos.
Vertemos la masa en molde engrasado con mantequilla y un poquito de harina, metemos al horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos.
El bizcocho queda muy esponjoso y jugoso, con un sabor suave a fresa, ideal para tomar un trocito con el desayuno o merienda.

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