Bizcocho sin gluten (harina de arroz)

Name: Bizcocho sin gluten (harina de arroz)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Es
Ingredients: 1 yogurt desnatado (mejor sabor limón); 3 huevos; 1,5 medidas de yogur de azúcar (o yageri); 2 medidas de yogur de harina de arroz; 1 medida de yogur de maicena; 0,5 medida de yogur de aceite de oliva; 1/3 sobre de levadura

Tierno y delicioso, apto para celiacos. Muy fácil de preparar

Postre

5 porciones

10 min

35 min

Fácil

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Ingredientes

1 yogurt desnatado (mejor sabor limón)
3 huevos
1,5 medidas de yogur de azúcar (o yageri)
2 medidas de yogur de harina de arroz
1 medida de yogur de maicena
0,5 medida de yogur de aceite de oliva
1/3 sobre de levadura

Preparación

Precalentar el horno a 180 grados.
Separar las claras, batir y reservar. Mezclar las yemas con el azucar y el yogur
Añadir tamizada la harina, maicena y levadura a la mezcla mientras bates, después el aceite hasta que quede una masa cremosa.
Con cuidado verter las claras sin que bajen y mezclar. Untar con aceite el molde (de silicona preferiblemente) ,añadir la mezcla y ¡al horno!
Hornear 35 minutos y sacar del molde dejandolo reposar sobre una rejilla

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Consejos y trucos:

Se pueden añadir chips de chocolate o trocitos de fruta y queda delicioso igualmente

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I IreneSana

Preguntas:

Comentarios de los miembros:

Natalia, 22/01/2022

Me ha salido bueno, siguiendo la receta pero no se alzó nada

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Respuesta Petitchef:

Hacer un bizcocho es sencillo (pocos ingredientes, pocas y sencillas instrucciones) pero en verdad tiene bastantes truquillos para que salgan bien. Te mandamos este artículo en el que recogemos los fallitos más habituales que solemos hacer cuando hacemos un bizcocho y cómo evitarlos. Deseamos que le resulte útil --> https://www.petitchef.es/articulos/recetas/consejos-para-conseguir-el-bizcocho-perfecto-aid-2861

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