Bollitos rellenos de nutella casera sin azúcar, sin horno

Ingredientes

Para la crema de cacao:

• • 250 gr. de avellanas peladas y tostadas
• • 1 taza de azúcar glass o edulcorante. Yo usé 7 sobrecitos de Stevia, que no le dá mucho dulzor pero yo lo quería así porque luego los bollitos sí llevaban y pretendo reducir calorías.
• • 1/3 de taza de cacao en polvo sin azúcar y desengrasado de la marca VALOR
• • 1 cucharadita de estracto de vainilla
• • 2 cucharadas de aceite de girasol (lo ideal sería ponerle de avellana pero yo no lo he encontrado en Madrid)
• • Pizca de sal

Para los bollitos:

• • 300 gr. de harina de repostería
• • 100 gr. de azúcar glass
• • 100 ml de leche desnatada
• • 1 huevo
• • 1/2 sobre de levadura de repostería
• • Mantequilla para freir los bollitos