Bomba de nata y queso

Name: Bomba de nata y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g. de queso tipo Philadelphia; 500 ml. de nata para montar; 250 ml. de leche entera; 200 g. de azúcar glas; 1 sobre de gelatina en polvo.; 1 lápiz pastelero de color rosa (de venta en supermercados).

Postre

3 porciones

Fácil

40 min

1324 Kcal

Un buen postre para terminar la comida.

Ingredientes

400 g. de queso tipo Philadelphia
500 ml. de nata para montar
250 ml. de leche entera
200 g. de azúcar glas
1 sobre de gelatina en polvo.
1 lápiz pastelero de color rosa (de venta en supermercados).

Costo estimado: 6.2€ (2.07€/porción)

Recibir el menú del día

Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Preparación

Preparación20 min

Cocción20 min

Poner la gelatina en un recipiente y añadirle 100 ml. de leche fría, mezclar bien. Calentar el resto de la leche (no hace falta que hierba).
Volcar la leche caliente sobre el recipiente de la gelatina y remover bien hasta que ésta esté totalmente disuelta. Dejar templar.
Semimontar la nata, añadir el azúcar, el queso y por último la leche.
Volcar la mezcla en un molde de silicona y dejar reposar en la nevera un mínimo de 4 horas (si el molde no es muy alto cuajará antes.
Darle la vuelta al molde encima del plato donde lo vayamos a servir, mojar un paño de cocina con agua muy caliente y ponerlo por encima durante 2 minutos, presionar un poco la base del molde de silicona y de desmoldará bien.
También lo podéis congelar durante 2 horas para desmoldarlo más fácilmente y dejarlo descongelar por completo antes de su consumo. Decorar con el lápiz pastelero justo antes de servir.