BOMBA DE NATA Y QUESO

Name: Bomba de nata y queso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 400 g. de queso tipo Philadelphia; 500 ml. de nata para montar; 250 ml. de leche entera; 200 g. de azúcar glas; 1 sobre de gelatina en polvo.; 1 lápiz pastelero de color rosa (de venta en supermercados).

Un buen postre para terminar la comida.

Postre

3 porciones

20 min

Fácil

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Ingredientes

400 g. de queso tipo Philadelphia
500 ml. de nata para montar
250 ml. de leche entera
200 g. de azúcar glas
1 sobre de gelatina en polvo.
1 lápiz pastelero de color rosa (de venta en supermercados).

Costo estimado: 5.93€ (1.98€/porción)

Preparación

Poner la gelatina en un recipiente y añadirle 100 ml. de leche fría, mezclar bien. Calentar el resto de la leche (no hace falta que hierba).
Volcar la leche caliente sobre el recipiente de la gelatina y remover bien hasta que ésta esté totalmente disuelta. Dejar templar.
Semimontar la nata, añadir el azúcar, el queso y por último la leche.
Volcar la mezcla en un molde de silicona y dejar reposar en la nevera un mínimo de 4 horas (si el molde no es muy alto cuajará antes.
Darle la vuelta al molde encima del plato donde lo vayamos a servir, mojar un paño de cocina con agua muy caliente y ponerlo por encima durante 2 minutos, presionar un poco la base del molde de silicona y de desmoldará bien.
También lo podéis congelar durante 2 horas para desmoldarlo más fácilmente y dejarlo descongelar por completo antes de su consumo. Decorar con el lápiz pastelero justo antes de servir.

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