Copón selva negra

Ingredientes

1 brownie:

• 200 grs de chocolate amargo (bitter)
• 114 grs de mantequilla sin sal (8 cucharadas)
• 3 cucharadas de chocolate amargo en polvo (cocoa)
• 3 huevos extra grandes
• 1 ¼ tazas de azúcar
• 1 taza de harina de todo uso

Ganache de Chocolate:

• 300 gr chocolate bitter
• 1 y ½ taza de crema

Cerezas:

• 2 taza de cerezas deshuesadas
• ½ a ¾ taza de mermelada de guindas ácidas

Mousse de queso crema:

• 1 queso crema a temperatura ambiente
• ½ tarro de leche condensada
• 2 tazas de crema (nata)