Crema catala light ( del libro MycooK)

Name: Crema catala light ( del libro mycook)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 500 g de leche desnatada ó leche de soja ( leche entera); 4 yemas; 1 cubilete de edulcorante en polvo ( 100gr de azúcar); 20 g de maicena; piel de limón; piel de naranja; un trozo de canela en rama

¡Un complemento de desayuno!

Postre

1 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

500 g de leche desnatada ó leche de soja ( leche entera)
4 yemas
1 cubilete de edulcorante en polvo ( 100gr de azúcar)
20 g de maicena
piel de limón
piel de naranja
un trozo de canela en rama

Preparación

Poner la paleta mezcladora y verter todos los ingredientes en la jarra, empezando por la leche y luego el resto de ingredientes, programar 13minutos ,100º, v. 3, luego programar 1 minuto, v. 2, ( sin temperatura).
Para enfriar la crema y evitar grumos, poner cuencos y colarla con el cestillo para retirar las pieles y la canela, dejar enfriar, hacer un caramelo liquido con azucar moreno hecharselo por encima dejar enfriar y al frigo.

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