Crêpes con nata fresas y chocolate

Ingredientes

• 2 huevos
• 10 g de mantequilla
• 100 g de harina
• ½ vaina de vainilla
• 2,5 g de sal
• 250 ml. de leche entera
• 30 ml. de agua
• 1 cucharada de ron
• ½ cucharadita de ralladura de limón

Para el relleno:

• ½ litro de nata
• 4 cucharadas de azúcar
• 300 g de fresas
• 100 g de chocolate de cobertura
• 4 cucharadas soperas de leche