Cupcake toffee de almendras con frosting de chocolate
Ingredientes
4
Cupcake toffee de almendras:
Frosting chocolate:
Preparación
Preparación15 min
Cocción10 min
- Cupcake toffee de almendras: Hacer un caramelo con la mitad del azúcar y el agua, cuando llegue a tomar color dorado agregar la nata y retirar del fuego. Reservar.
- Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con la mitad restante de azúcar hasta blanquear, agregar los huevos de a uno, el toffee que teníamos reservado y por último la harina previamente tamizada con la levadura en polvo, las almendras molidas y la pizca de sal.
- Rellenar moldes para cupcakes hasta dos tercios de su capacidad. Llevar al horno precalentado a 180º C y hornear por espacio de 10 minutos aproximadamente, o hasta que pinchando en el centro con un palillo, éste salga limpio.
- Frosting chocolate
Una vez que los cupcakes están fríos y el frosting de chocolate ha tomado cuerpo en la nevera decoramos con ayuda de una manga pastelera y boquilla rizada. Las flores están hechas de pasta de goma.
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Comentarios
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27/10/2011
Me encanto la preparación del Frosting, la verdad es que como soy chilena hay algunos ingredientes que me costó identificar, pero todo bien... la nata se refiere a la crema batida???? Ahora esperar que resulte la receta, ya que la acabo de terminar....
y excelente página!!!
