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Fudge de chocolate y manzana, ¡un postre superfácil de hacer con sólo 2 ingredientes!

Name: Fudge de chocolate y manzana, ¡un postre superfácil de hacer con sólo 2 ingredientes!
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 350 gr de manzanas (2 piezas); 200 gr de chocolate negro

Después de deleitarnos con la versión del fudge de pera, te presentamos este cremoso fudge de manzana y chocolate, ¡un auténtico capricho gourmet! Elaborado dos ingredientes principales: fruta fresca (manzana, en esta ocasión) y chocolate de calidad. Sin azúcares añadidos, es una opción ideal tanto para una merienda saludable con los niños como para un postre rápido y delicioso. ¿Te animas a probarlo? Solo sigue estos sencillos pasos:

Postre

4 porciones

15 min

1 h 30 m

5 min

Fácil

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Ingredientes

350 gr de manzanas (2 piezas)
200 gr de chocolate negro

Materiales

1 pelador
1 cuchillo
1 tabla
1 sartén
1 picadora
1 molde desmontable de 14,5 cm de diámetro
papel sulfurizado (papel mantequilla)

Preparación

Pelar y trocear las manzanas.
Freír los trozos de manzana en una sartén caliente hasta que queden tiernas.

*Este paso es opcional pero preferible.
Pasar los trozos de manzana asada al vaso de la batidora o licuadora.
Derretir el chocolate y verterlo en el vaso junto a la manzana.
Triturar hasta obtener una textura homogénea y grumosa. Puedes elegir el punto de triturado, más o menos, fino según tus gustos.
Verter la mezcla en un molde desmontable forrado con papel sulfurizado (tanto la base del molde como las paredes) y refrigerar durante al menos 3 horas.
Desmoldar, retirar con cuidado el papel sulfurizado y ¡listo!

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Consejos y trucos:

¿Se puede hacer esta receta con otras frutas?
Sí, se puede. Recomendamos peras y caquis.

¿Se pueden hacer este postre en versión individual?
Sí, puedes: vierte la mezcla en ramequines o flaneras antes de meterlos en la nevera (el tiempo de refrigerado es el mismo).

¿Cómo puedo decorar este postre de manzana y chocolate?
Puedes cortar rodajas de manzana con una mandolina, por ejemplo, o cubrir la superficie con coco rallado.