Fudge de chocolate y manzana, ¡un postre superfácil de hacer con sólo 2 ingredientes!

Ingredientes

• 350 gr de manzanas (2 piezas)
• 200 gr de chocolate negro

Materiales

• 1 pelador
• 1 cuchillo
• 1 tabla
• 1 sartén
• 1 picadora
• 1 molde desmontable de 14,5 cm de diámetro
• papel sulfurizado (papel mantequilla)

Preparación

• Pelar y trocear las manzanas.
• Freír los trozos de manzana en una sartén caliente hasta que queden tiernas.
  
  *Este paso es opcional pero preferible.
  
• Pasar los trozos de manzana asada al vaso de la batidora o licuadora.
• Derretir el chocolate y verterlo en el vaso junto a la manzana.
  
• Triturar hasta obtener una textura homogénea y grumosa. Puedes elegir el punto de triturado, más o menos, fino según tus gustos.
• Verter la mezcla en un molde desmontable forrado con papel sulfurizado (tanto la base del molde como las paredes) y refrigerar durante al menos 3 horas.
  
• Desmoldar, retirar con cuidado el papel sulfurizado y ¡listo!

Consejos y trucos

¿Se puede hacer esta receta con otras frutas?
Sí, se puede. Recomendamos peras y caquis.

¿Se pueden hacer este postre en versión individual?
Sí, puedes: vierte la mezcla en ramequines o flaneras antes de meterlos en la nevera (el tiempo de refrigerado es el mismo).

¿Cómo puedo decorar este postre de manzana y chocolate?
Puedes cortar rodajas de manzana con una mandolina, por ejemplo, o cubrir la superficie con coco rallado.

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