Galletas de arroz con leche, que envia rocío

Postre

4 porciones

Fácil

35 min

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Ingredientes

• 200 g de Mantequilla
• Ralladura de 1/2 limón
• 1 taza de azúcar
• 2 yemas
• 1 taza de arroz con leche
• 3 tazas de harina

COBERTURA:

• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de canela

Preparación

• En un bol, batir la manteca con la ralladura de limón y el azúcar, añadir las yemas.
• Incorporar el arroz con leche y la harina tamizada.
• Reservar la masa en la heladera durante 30 minutos.
• Estirar la masa hasta dejarla con un grosor de ½ cm, y cortar con el cortante deseado.
• Colocar en una placa angrasada, pincelar con clara de huevo, y espolvorear con el azúcar y canela que tenemos para la cobertura.
• Hornear a 170º C durante unos 15 minutos.

Maleka.82

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