Petitchef

Kuchen de ciruelas

Sacar provecho de la época para guardar las ciruelas en el congelador y así para gozar de esta maravilla durante el invierno frío.

Postre
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Colocar la harina dentro de un bol y en el centro agregar la levadura desleída con un poco de la leche tibia. Agregar la media cucharada de azúcar y la pizca de sal sobre el contorno. Dejar 15 minutos en reposo.
  • Luego, agregar la mantequilla blanda, el huevo y la ralladura de limón. Se une todo muy suave con ayuda de la leche tibia. Formar una masa muy tierna y dejar leudar por espacio de 1 hora en un lugar cálido.
  • Una vez transcurrido ese tiempo, extendemos la masa sobre una placa de horno (dependiendo de la cantidad que hagamos) o en un molde mas pequeño. Lo pueden enmantecar o simplemente colocar un papel de horno, opción que siempre prefiero.Se dispone la masa cubriendo toda la superficie.
  • A continuación se lavan las ciruelas y se cortan en trozos como gajos. Se colocan una al lado de la otra sobre toda la masa.
  • Preparamos de inmediato el streusel, para ello derretimos la mantequilla y dejamos enfriar un poco. Agregamos la harina y el azúcar, finalmente la pizca de canela y restregamos con las manos formando bolitas. Si queda muy líquido podemos agregar algo mas de harina.Esparcimos el streusel sobre las ciruelas.
  • Precalentar el horno a 200° y hornear por espacio de 35 minutos.Disfruta de un delicioso bocado, puedes tomarlo frío o templado.


Fotos

Kuchen de ciruelas
Kuchen de ciruelas - foto 2

Preguntas:






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