Melocotones rellenos

Postre

4 porciones

Medio

1 hora

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Ingredientes

• 8 medios melocotones en almibar
• 150grm de mantequilla
• 75grm de almendras tostadas
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azucar

Preparación

• Batir 100grm de mantequilla con la yema y el azucar
  añadir las almendras picadas
  rellenar con esta mezcla los melocotones
  ponerlos en una fuente untada de mantequilla
  asar en el horno 15 minutos
  dejar enfriar
  adornar con nata

Señorita mandarina

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